定慧寺珍藏最早最精致的茶文物——唐朝宫廷的御用茶具

[日期:2015-05-28]   来源:佛光音影  作者:佛光音影   阅读:1877次[字体: ]

由定慧寺住持佛光禅师珍藏多年的制成于咸通九年到十二年,为僖宗皇帝御用的真品茶具,保留得非常完整,这套唐朝宫廷用的茶具,是迄今世界上发现最早、最完善、最精致的茶具文物之一。与法门寺地宫出土的唐代茶具系同一时期作品,皆为皇家供奉佛祖由文思院打造而成。

 

1,壶门高圈足座银风炉:

壶门高圈足座银风炉

 

 

唐代煎茶,首先要用炉煮水。唐代陆羽在其《茶经》中这样说道: “风炉,以铜铁铸之,如古鼎形”。又说:“其炉,或锻铁为之,或运泥为之。”表明风炉通常由铜、铁,甚至揉泥制作而成。而这件唐壶门高圈足座银风炉,乃是宫廷御用茶具,无论是材料与制作,还是工艺与装饰,都非常讲究,是民间风炉所无法比拟的,它为研究唐代宫廷茶文化提供了最好的物证。

 

    壶门高圈足银风炉,通高为56.0厘米,盖高31.3厘米,口径17.7厘米,炉身高25.2厘米,全重3920克。

 

    通体素净,钣金成型,由盖和身组成。炉盖的顶部有三层银片做成仰莲瓣,并承托锥顶状莲蕾。盖面为半球形,上部镂空,还有两层莲瓣。盖沿有渐收的三层棱台。炉身系敛口,深腹,筒状,平底,圈足,其口沿亦有三层渐收的棱台。腹部上小下大,有稳定感。腹壁分内外两层;内层与炉底铆接;外层亦作圈足。腹的下部有六个壶门,以利通风发火。炉底与炉壁铆接,下焊十字铜片,以承托木炭,供燃烧生火。炉身两侧,各装一个提耳,以便移动。

 

 2,金银丝结条笼子:

 

 金银丝结条笼子

  通高15㎝,厚0.2㎝,长14.5cm,宽10.5cm ,重355g

        此笼是盛装茶团的器皿。笼子由上盖、提梁、笼体和足四部分组成,皆用金银丝编织而成。丝径极细,纹样呈长六角形透空,孔眼如蜂房状。

 

 

3,鎏金鸿雁球路纹提梁银笼:

 

鎏金鸿雁球路纹提梁银笼

 通高17.8厘米,足高2.4厘米,重654克

        直口,深腹,平底,有提梁及盖,盖作穹顶,口沿下折与笼体扣合。盖、身镂空,纹饰鎏金,球路四方联续不断,盖面主题纹样饰飞鸿十五,分列两周,上周头向中,下周两两相对。口沿饰花瓣纹一周,侧沿饰以鱼子纹为地的仰覆交错的三瓣花两方连续纹带。器身地纹同上,錾飞鸿二十四,分列三层,交错排列,两两相对,姿态各异。两侧口沿下铆接环耳,耳座作四瓣小团花,环耳上套置一提梁,梁上套有银链与盖钮相连。足呈三花组合式与笼底边沿铆接。此器工艺精湛,纹饰瑰丽,极富情趣,反映了唐代高超的工艺水平。

    通体素净,钣金成型,由盖和身组成。炉盖的顶部有三层银片做成仰莲瓣,并承托锥顶状莲蕾。盖面为半球形,上部镂空,还有两层莲瓣。盖沿有渐收的三层棱台。炉身系敛口,深腹,筒状,平底,圈足,其口沿亦有三层渐收的棱台。腹部上小下大,有稳定感。腹壁分内外两层;内层与炉底铆接;外层亦作圈足。腹的下部有六个壶门,以利通风发火。炉底与炉壁铆接,下焊十字铜片,以承托木炭,供燃烧生火。炉身两侧,各装一个提耳,以便移动。

 

 

4,鎏金鸿雁流云纹银茶碾子

 

 鎏金鸿雁流云纹银茶碾子

长27.4厘米 高7.1厘米

    由鎏金壸门座茶碾槽架和纯银埚轴二件组成。槽架通体呈长方形,由碾槽、辖板、槽身、槽座四部分组成。槽呈半月弧形,口沿外折,与槽座铆接,为埚轴之滚槽。辖板呈长方形,插置槽口,两端呈如意云头状,中间焊一宝珠形小捉手,以便抽动开合。捉手两边各錾一只鸿雁,衬以流云纹。槽身截面呈凹状,碾槽嵌置其中,顶面两端亦为如意云头,侧面两壁饰镂空壸门。壸门间饰两匹相向的天马,间以流云纹。槽座上承槽身,两端作云头状,周边饰二十朵扁平团花.

鎏金银茶碾银碢轴
文思院造,唐僖宗供奉。茶碾子由碾座、碾槽、碾盖三部分构成。碾底有錾文。碢(音驼)轴柄面刻有唐僖宗小名“五哥”字样。

  这只茶碾,专门用于碎茶,也是法门寺出土的。它由槽身、槽座、辖板所组成。槽身置于槽座之上,与中药店里用的药碾子造型类似,底部錾有“咸通十年文思院造银金花茶碾子一枚共重廿九两”字样。碾子银质涂金,上有鎏金鸿雁流云纹。辖板饰飞鸿流云纹。槽上置有碾轴,与碾子配套使用,也称为坠或轴。轴轮上饰以同样的鎏金流云纹,轮边尖锐而薄。
 
    当时的饼茶在烘焙之后,要趁热碾,这样饱出的茶色才白,隔夜之后,因为水汽增加,茶汤颜色就灰暗了。茶碾子有木制、瓷制,也有金、银、铜制的。陆羽认为以橘木做的最好;而宋徽宗则主张银制的为上品,次之为熟铁所制,用生铁则损害茶色。据《鸡肋编》记载,宋人还有一种用石头磨制而成的茶磨,因为石质好,晶莹发亮,人称掌中金,非常稀少难得,惜目前尚未见到实物。
 
   唐代饮茶的过程是:先将茶饼烘干(炙茶),使之有香气,之后用纸包裹(陆羽称用剡藤纸双层缝制最好),冷却之后捣碎,放入茶碾中碾成粉末,再用罗细细地筛,罗下的茶末放入贮茶器中待用。煮茶时用锅(釜)把水煮开,一沸时(气泡如鱼目),放入盐、胡椒;二沸时(气泡如连珠),舀出一瓢沸水,用则量茶末沿一个方向倒入,搅匀,称作击沸。最后一次水沸时,放入先前舀出的沸水。稍后就可盛入碗中,趁热品饮。

 

 

5,鎏金仙人驾鹤纹壶门座茶罗子

 

鎏金仙人驾鹤纹壶门座茶罗子

 

 高9.5厘米,長14.9厘米,寬8.4厘米,重1472克。
 
  此器形为长方体,由盖、罗、屉、罗架、器座組成,均为钣金成型,紋饰鎏金,

 

此碾罗器為茶具,碾出的茶末要過罗,罗的出現是人们对茶末細度有进一步要求的結果。此器为法门寺地宮出土,為唐僖宗李儇供奉的唐宮廷茶具之一。唐代茶罗以前从未出土过,此为绝无仅有之一例,弥足珍贵。

  因唐代用团茶,煮茶之前,要将团茶烘烤,用茶碾子碾碎,再用茶罗子筛茶。当时的人品茶,多是自碾自罗,是品茶者酝酿品茶情趣的重要过程

 

 

 

6,鎏金银龟盒

 

 

鎏金银龟盒

这件鎏金银龟盒,长27.6、宽14.7、通高13.5厘米,重819克。整体呈龟状,昂首曲尾,四足内缩在地。龟甲为盖,盖甲上有龟背纹,整体造型维妙维肖。盖与腹焊有圆子母口相接。首、腹及四足中空加焊。尾部焊接。腹部供贮放碾碎的饼茶细末。取茶时,既可揭盖(甲)舀取,也可以龟口中倒出,十分方便。

 

 

7,鎏金人物画银香宝子

鎏金人物画银香宝子

 

通高24.7厘米,口径12.3厘米,重901.5克。钣金成型,纹饰鎏金。带盖,直口微敛,深腹,圈足。盖纽为宝珠形。盖面隆起,以竖向的凹棱将盖分为四瓣,每瓣内模冲出一只飞鹿,底部衬以缠枝蔓草,鱼子纹地,每瓣凹棱侧饰“s”状二方连续纹样。坛盖与身以子母口扣合。银坛子腹壁划分为4个壶门规范,壶门中分别錾刻二十四孝中的四组画面。其中有一组为两人对弈图。喇叭形圈足,圈足与杯底焊接。《茶经》中列有“鹾簋”条:“以瓷为之,圆径四寸,若合形,或瓶、或晕、贮盐花也。”因法门寺为皇家茶具,以银制之,不为奇怪,银坛子也是茶具中的贮存“盐花”用的。

 

 

 

8,鎏金摩羯纹蕾纽三足架银盐台

 

 鎏金摩羯纹蕾纽三足架银盐台

通体由盖、台盘和三足架组成。盖上有中空的莲蕾提手一个,盖心团花一朵,盖面有摩羯四尾,盖沿为卷荷。三足架和台盘相接。系链银火箸三足盐台主要用来存放盐或其他调料。因为唐代煮茶时,茶汤中还掺有调味品。调味品以盐为主,也有的会放些胡椒等其他调料。所以,盐台台盘中放的是盐,提手中放的是与煮茶有关的其他调料。

 

 

9,鎏金伎乐纹调达子

 

鎏金伎乐纹调达子

 

钣金成型,纹饰涂金。为直口,深腹,平底,圈足,有盖。盖沿面饰有蔓草,盖面边缘錾水波和莲瓣,中心是一个宝珠形纽,下衬一周莲瓣。座四周錾有鸳鸯、飞禽等。腹壁中部刻有吹乐、舞蹈的伎乐。圈足有花纹,呈喇叭形。调达子是用来作为调茶和饮茶的用器。

 

 

10,鎏金双狮纹菱弧形圈足银盒

 

鎏金双狮纹菱弧形圈足银盒

 

 

  盒体作四出菱弧形,为直口,直壁,浅腹,平底,喇叭形圈足。钣金成型,纹饰鎏金。盒盖、盒身,上下对称,以子母口扣合。盖面隆起,錾有奔狮、西番莲和蔓草。盒盖、盒身各錾一圈二方莲叶蔓草,并以鱼子纹为地。盒底缘錾一圈莲瓣纹。它是唐懿宗延庆节进奉用器。银盒,可作为贮存饼茶的用器。

 

 

11,鎏金鸳鸯团花双耳大银盆

 

鎏金鸳鸯团花双耳大银盆

 

 浇铸成型,纹饰鎏金。盆为葵瓣形侈口,圆唇,斜腹下收,有矮圈足。盆口有一圈莲瓣纹,盆壁分四瓣,每瓣錾两朵石榴团花,团花只有一只鸳鸯,还衬有流云和阔叶纹。盆腹内外,花纹雷同。盆底有一对嬉戏鸳鸯为中心的石榴团花浅浮雕。圈足微外撇,外饰二十四朵莲花。

 

 

12,鎏金仰莲纹银碗

 

鎏金仰莲纹银碗

 

银碗花瓣式敞口,腹壁内收,荷叶形圈足。外壁饰两周莲瓣,内錾花蕾及叶脉纹,圈足外侧錾刻荷叶及叶脉纹,部分纹饰鎏金。碗壁以错置排列的莲瓣组成,并以莲瓣相间的自然起伏形成花式口沿,底下更以翻卷的荷叶做成圈足使整器造型犹如一朵怒放的莲花,形象别致,清新可爱。

 

13,鎏金卷荷叶圈足银羹碗子

 

鎏金卷荷叶圈足银羹碗子

 

 

 

 

14,鎏金十字折枝花小银碟

鎏金十字折枝花小银碟

 

鎏金十字折枝花小银碟(装茶点用)

 

 

15,鎏金飞鸿纹银匙

 

 

 

在银匙上用硬物刻有“五哥”两字。“五哥”原为唐宫中对僖宗小时的爱称,表明此物为唐僖宗李儇所有。根据同时出土的《物账碑》记载,系列茶具为僖宗的新恩之物,可见,这件银匙当为唐僖宗所供奉。它主要为煎茶时,用来取茶末、搅茶汤,是煎茶的专用器具。

      这件银匙,通长19.2厘米,匙面呈椭圆形,微凹,纵径4.5厘米,横径2.6厘米。匙柄长,前窄后宽,呈三角形。下段近匙面处宽0.7厘米,上段顶端宽1.3厘米, 均錾花鎏金,上段为流云飞鸿,下段为联珠菱形图案,并间以十字花。整个银匙,给人以精细、雅巧之感,这与河南偃师杏园唐崔防墓中出土的“九曲花瓣银匙”基本相似。

     

 

 

16,鎏金飞鸿纹银则 17,银火箸

鎏金飞鸿纹银则 银火箸

 

银则是投茶时的匕状量具,形如勺,茶匙是煮茶时用来击沸汤面,使茶末融于汤中。银火箸就是银作的火钳。煎茶时生火挟炭的器具。

 

18,鎏金雀鸟纹银香囊

 

鎏金双蛾纹银香囊

薰香用具,大小二件。大者直径12厘米,是唐代香囊存世品中迄今发现最大的一枚。内装持平环,套接香盂,无论囊体怎样转动,香盂始终保持水平,说明近代用于航海、航空的陀螺仪原理、早在唐代已被我国工匠所掌握。

 

定慧寺所珍藏的这几种供具,完全是古人对佛陀的崇敬,不是作为古董收藏的,也不存在和任何道场的冲突。这只是我们对古人的缅怀和敬仰,所以定慧寺常驻决定把这一系列圣物展示给四众,其中每一件都经过相关专家鉴定,所以也请某些自以为聪明的人不必多言,以免伤害广大信众的宗教感情。

另注:定慧寺所展示的佛教文物是不产生任何经济价值的。

定慧寺常驻  敬启

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